คอร์สเรียนทำพายและพัฟ เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในศาสตร์ในการทำเพสตรี้ อย่างแท้จริง ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ขนมอบ ที่จัดได้ว่ามีกระบวนการและขั้นตอนการจัดทำที่มีรายละเอียดมากโดยเนื้อหาที่จัดสอนในคอร์ส เน้นให้ผู้เรียนสามารถเข้าใจและปฏิบัติได้จริงในระยะเวลาที่จำกัด เน้นเนื้อหาการสอนที่เข้มข้น และฝึกปฏิบัติในชั้นเรียน ด้วยระบบการเรียนที่เน้นการสอนเสมือนตัวต่อตัว ด้วยการจำกัดจำนวนนักเรียน ทำให้ผู้สอนสามารถเอาใจใส่ และเข้าถึงผู้เรียนได้อย่างทั่วถึง ดังนั้น ผู้เรียนจะสามารถมั่นใจได้ว่า ภายหลังการเรียนจบ ผู้เรียนจะสามารถนำความรู้และทักษะต่างๆ ไปประยุกต์ใช้ได้ตามวัตถุประสงค์ของผู้เรียน หากท่านมีข้อสงสัยระหว่างการเรียนการสอน ท่านสามารถพูดคุย ซักถามอาจารย์ผู้สอนและที่ปรึกษาทางการเรียนของสถาบันฯได้ตลอดหลักสูตร