คอร์สขนมปังญี่ปุ่น – โชกุปัง ชิโอะปัง ฯลฯ : เปิดประตูสู่โลกของขนมอบชั้นเลิศ ขนมปังญี่ปุ่นถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องของเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม และรูปลักษณ์ที่พิถีพิถันสไตล์ญี่ปุ่น การผลิตขนมปังประเภทนี้จึงต้องอาศัยทั้งเทคนิคที่แม่นยำ วัตถุดิบที่เหมาะสม และความเข้าใจในกระบวนการอย่างลึกซึ้ง คลาสเรียนในหมวด Japanese Bread and Bun นี้ ได้รับการออกแบบเพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้จากพื้นฐานสู่ระดับมืออาชีพ ครอบคลุมตั้งแต่การทำขนมปังพื้นฐาน ไปจนถึงสูตรเฉพาะที่ได้รับความนิยมในตลาดญี่ปุ่น พร้อมแนวทางการประยุกต์ใช้ในเชิงพาณิชย์และการเปิดร้าน เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะอย่างจริงจัง ทั้งสายอาชีพเบเกอรี่ เจ้าของกิจการ ผู้ประกอบการร้านขนม หรือผู้ที่มุ่งมั่นต่อยอดจากงานอดิเรกสู่ธุรกิจอย่างยั่งยืน ชั่วโมงการเรียน 21 ชั่วโมง (คลาสเรียนละ 7 ชั่วโมง) เรียนขนมปังญี่ปุ่น (15 เมนู) เรียนจบรับใบประกาศนียบัตร Certificate of Completion – Japanese Bread and Bun Program เรียนเทคนิคที่ใช้ในระยะยาว เข้าใจขนมปังญี่ปุ่นอย่างเป็นระบบ