เกี่ยวกับคอร์สเรียน
-
หลักสูตร
Junior Master Chef (Advanced Level) คอร์สสำหรับเด็ก10-16ปี (ขั้นสูง)
คอร์สเด็กขั้นสูง
-
ประเภท
ขนมปัง
เพสทรี่
ช็อกโกแลต
-
ระดับ
ขั้นสูง
-
เมนูที่เรียน
1.โฟร์ ซีซั่น โรลเค้ก
Four Season Roll Cake
2.เพนท์ โรลเค้ก
Paint Roll Cake
3.เค้กขอนไม้
Log Christmas Cake
4.บาแกต
Baguette (France)
5.บารา บริทธ์
Bara Brith (Wales)
6.ชาลลา
Challah (Israel)
7.ฟอคคาเซีย
Fougasse (Italian)
8.ขนมปัง มาร์เบิล โฮลวีท
Marble Whole Wheat Bread
9.เพรทเซล
Pretzel (Germany)
10.ซาวร์โดว์
Sourdough (Southern Europe)
11.ขนมปังกระเทียมชีส
Cheesy Garlic Bread
12.มาการองรสช็อกโกแลต
Chocolate Macaron (Ganache Base)
13.เลมอนมาการอง
Lemon Macaron (Stirring Lemon Filling)
14.ราสเบอรี่มาการอง
Raspberry Macaron (Puree Base)
15.ชาเขียวมาการอง
Green Tea Macarons (Ganache Base)
16.ครัวซองเนยสด
Butter Croissant
17.ครัวซอง อัลมอนด์
Almond Croissant
18.ครัวซองช็อคโกแลต
Chocolate Croissant
19.เดนิชบลูเบอร์รี่
Blueberry Danish
20.เดนิช เชอร์รี่
Cherry Danish
21.เดนิช ชีส
Cheese Danish
22.พัฟแอปเปิ้ล
Apple Pie
23.พัฟสับปะรด
Pineapple Pie
24.ผักโขมอบชีส
Spinach with Cheese pie
25.พัฟไก่
Chicken Pie
26.ซอสเซสโรล
Sausage Rolls
27.รอยส์ช็อคโกแลต
Chocolate Royce
28.ช็อคโกแลต พราลีน
Chocolates Praline
29.ช็อคโกแลต ทรัฟเฟิล
Chocolates Truffles
30.ช็อคโกแลต เดคอเรชั่น
Chocolate Decoration
31.เจแปนนีส สตรอเบอร์รี่ ชอร์ทเค้ก
Japanese Strawberry Shortcake
32.มัทฉะ ที โอเปร่า
Matcha Tea Opéra
33.ฮอกไกโด เครปเค้ก
Hokkaido Crepe Cake
-
จำนวนนักเรียน
6 ท่านต่อคลาส
-
วันที่เรียน
ตามตารางเรียน
-
ระยะเวลา
8 วัน
10:00-17:30 น.
-
ค่าเล่าเรียน
31,900 บาท
-
สิ่งที่นักเรียนได้รับ
- ใบประกาศนียบัตร
- เอกสารการเรียนทั้งหมด
- อาหารว่าง และอาหารกลางวันในทุกคลาสเรียน
-
สถานที่อบรม
Junior Master Chef (Advanced Level) คอร์สสำหรับเด็ก10-16ปี (ขั้นสูง) | คอร์สเด็กขั้นสูง
รายละเอียดคอร์สเรียน
รายละเอียดเมนูที่เรียน MENU DETAIL
-
โฟร์ ซีซั่น โรลเค้ก
Four Season Roll Cake
.
-
เพนท์ โรลเค้ก
Paint Roll Cake
.
-
เค้กขอนไม้
Log Christmas Cake
.
-
บาแกต
Baguette (France)
.
-
บารา บริทธ์
Bara Brith (Wales)
.
-
ชาลลา
Challah (Israel)
.
-
ฟอคคาเซีย
Fougasse (Italian)
.
-
ขนมปัง มาร์เบิล โฮลวีท
Marble Whole Wheat Bread
.
-
เพรทเซล
Pretzel (Germany)
.
-
ซาวร์โดว์
Sourdough (Southern Europe)
.
-
ขนมปังกระเทียมชีส
Cheesy Garlic Bread
.
-
มาการองรสช็อกโกแลต
Chocolate Macaron (Ganache Base)
(Ganache Base)
-
เลมอนมาการอง
Lemon Macaron (Stirring Lemon Filling)
(Stirring Lemon Filling)
-
ราสเบอรี่มาการอง
Raspberry Macaron (Puree Base)
(Puree Base)
-
ชาเขียวมาการอง
Green Tea Macarons (Ganache Base)
(Ganache Base)
-
ครัวซองเนยสด
Butter Croissant
.
-
ครัวซอง อัลมอนด์
Almond Croissant
.
-
ครัวซองช็อคโกแลต
Chocolate Croissant
.
-
เดนิชบลูเบอร์รี่
Blueberry Danish
.
-
เดนิช เชอร์รี่
Cherry Danish
.
-
เดนิช ชีส
Cheese Danish
.
-
พัฟแอปเปิ้ล
Apple Pie
.
-
พัฟสับปะรด
Pineapple Pie
.
-
ผักโขมอบชีส
Spinach with Cheese pie
.
-
พัฟไก่
Chicken Pie
.
-
ซอสเซสโรล
Sausage Rolls
.
-
รอยส์ช็อคโกแลต
Chocolate Royce
.
-
ช็อคโกแลต พราลีน
Chocolates Praline
.
-
ช็อคโกแลต ทรัฟเฟิล
Chocolates Truffles
.
-
ช็อคโกแลต เดคอเรชั่น
Chocolate Decoration
.
-
เจแปนนีส สตรอเบอร์รี่ ชอร์ทเค้ก
Japanese Strawberry Shortcake
.
-
มัทฉะ ที โอเปร่า
Matcha Tea Opéra
.
-
ฮอกไกโด เครปเค้ก
Hokkaido Crepe Cake
.
วัตถุประสงค์ COURSE OBJECTIVE
เพื่อให้นักเรียนมีความรู้ทั้งในทางทฤษฎีและปฎิบัติเกี่ยวกับการทำเบเกอร์รี่และขนมอบ พร้อมทั้งสามารถนำความรู้ที่ได้ไปประยุกต์ใช้ได้จริงในการประกอบอาชีพหรือเป็นงานอดิเรกสำหรับผู้ที่สนใจ
หัวข้อการอบรม WHAT YOU WILL LEARN
สามารถสำรองที่นั่งเข้าคลาสเรียนดังกล่าวได้ 3ช่องทาง
- ออนไลน์
- Line ID: @KNOWHOWBAKE
- โทร 028877026, 020054155, 0898970478
- ออนไลน์
- Line ID: @KNOWHOWBAKE
- โทร 028877026, 020054155, 0898970478
- ออนไลน์
- Line ID: @KNOWHOWBAKE
- โทร 028877026, 020054155, 0898970478
- ออนไลน์
- Line ID: @KNOWHOWBAKE
- โทร 028877026, 020054155, 0898970478
วิธีการฝึกอบรม COURSE PROCEDURE
- ลักษณะคลาสเรียนเป็นแบบกึ่งส่วนตัวจำกัดจำนวนนักเรียน 2-6ท่านต่อคลาสเท่านั้น
- คลาสเรียนเริ่มสอนตั้งแต่พื้นฐานการเลือกส่วนผสม และการใช้อุปกรณ์พื้นฐาน ผู้ที่ไม่มีพื้นฐานด้านการทำขนมมาก่อนสามารถเรียนรู้ได้อย่างง่าย
- คลาสเรียนแบ่งออกเป็นภาคภาคทฤษฎี 1-2 ชั่วโมงแรก และภาคปฎิบัติ 5-6 ชั่วโมงหลัง
- นักเรียนได้รับชุดอุปกรณ์ และ วัตถุดิบ 1 ท่านต่อ 1 ชุด แยกกันอย่างชัดเจน
- นักเรียนทุกท่านได้รับการลงมือปฎิบัติเองในทุกขั้นตอน ตั้งแต่การชั่งตวงส่วนผสม อบขนมจนเสร็จสิ้นสมบูรณ์พร้อมรับประทาน โดยมีอาจารย์เชฟควบคุมดูแลอย่างใกล้ชิด
หลักสูตรนี้เหมาะกับใคร WHO SHOULD TAKE THIS COURSE
- เด็กอายุตั้งแต่10-16ปีผู้มีความชื่นชอบด้านการทำขนม และผู้ปกครองมีความต้องการสนับสนุนการฝึกทักษะพื้นฐานเพื่อต่อยอด เป็นทักษะความสามารถพิเศษ รวมไปถึงพื้นฐานการใช้ชีวิตและอาชีพในอนาคตของน้องๆ
คุยกับอาจารย์เชฟ MEET THE CHEF INSTRUCTOR
แกลลอรี COURSE GALLERY
สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม INQUIRY
-
LINE ID @KNOWHOWBAKE (มี@นำหน้า)
-
E-mail Hello@knowhowbake.com